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Pack compuesto por una pieza de 450 g de chorizo extra ibérico de bellota y una pieza de 450 g de salchichón extra ibérico de bellota.
El Lomito de Presa Ibérico de Bellota Montesierra se elabora con la presa del cerdo, una pieza situada junto al cabecero del lomo que destaca por su veteado y jugosidad. Proviene de cerdos ibéricos alimentados con bellota durante la época de montanera, lo que garantiza una infiltración de grasa excepcional y un sabor intenso. Uno de los embutidos más valorados y escasos del mercado, teniendo en cuenta que cada animal únicamente tiene una presa de unos 400 g de peso.
350-400 g aprox.
El Lomo de Cebo de Campo Ibérico Montesierra (50% o 75% raza ibérica) está elaborado a partir de una de las piezas nobles del cerdo ibérico. Para conseguir un producto de primera, se sigue la receta tradicional: la pieza se adoba con una cuidada mezcla de pimentón dulce, pimentón agridulce ahumado y orégano, pasando después por una curación mínima de 70 días en secadero para garantizar un aroma intenso y una textura firme. Una pieza con la mejor relación calidad-precio que destaca por su jugosidad y equilibrio.
El Lomo de Bellota Ibérico Montesierra (50% o 75% raza ibérica) es una pieza de máxima nobleza procedente de cerdos ibéricos que se alimentan de bellotas durante época de montanera. Adobado siguiendo la receta tradicional, se somete a una curación lenta de hasta 4 meses para lograr un veteado excepcional y un sabor profundo que se funde en el paladar.
Lomo de bellota 100% ibérico, procedente de cerdos ibéricos engordados con bellotas y frutos de la dehesa durante la montanera. Aroma intenso, textura suave y jugosa en el paladar y sabor exuberante e inconfundible.
El Lomo 100% Ibérico de Bellota Martín Hierro, es una pieza que por su pureza, la hace única. Su sabor, su textura y su aroma, hará que los paladares más exigentes queden totalmente satisfechos.
Salchichón Cular Ibérico de Bellota elaborado con carne de cerdo ibérico seleccionada y especias, embutido en tripa natural y curado lentamente durante un mínimo de 2 meses. Destaca por su sabor intenso, aroma tradicional y textura firme, ideal para tablas de ibéricos, aperitivos o consumo directo.
El Famoso “fuet”, producido con los mejores magros y solomillo ibérico, un auténtico manjar para los amantes de este formato de producto. Sabroso y exquisito en boca.
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