Paletas de cebo de campo

La Paleta de Cebo de Campo Ibérica de Montesierra destaca por su silueta estilizada y su característico perfilado en corte en V. Al proceder de cerdos criados en regímenes de campo, ofrece una excelente infiltración de grasa brillante que se traduce en una carne jugosa. Tras una maduración mínima de dieciocho meses en las bodegas de Jabugo, se consigue una pieza con un aroma muy agradable y un sabor suave y delicado en su punto justo de sal.