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Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica | Selección Familia Martín

Name: Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica | Selección Familia Martín - Montesierra
Brand: Montesierra
Availability: InStock

Rango de precios: desde 255,85 € hasta 290,90 € IVA incl.

Nuestro jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica Selección Familia Martín es una pieza procedente de cerdos ibéricos, con sabor intenso y textura jugosa, ideal para aperitivos y tablas gourmet. Excelente relación calidad-precio. Curación mínima: 24 meses.

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7 a 7,5 Kgs7,5 a 8 Kgs8 a 8,5 Kgs

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Características generales

Procedencia: Cerdos de tronco ibérico criados en libertad y engordados con piensos naturales del suroeste de la Península Ibérica.

Maduración: Después del proceso de postsalado, realizan un proceso de curación en nuestras bodegas y secaderos de Jabugo. El proceso mínimo de curación es de 24 meses.

Características: Jamón de pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente apreciándose aromas exquisitos y únicos.

Presentación: La pieza de jamón se presenta entera y con hueso, envuelta en papel antigrasa y embalaje de cartón.

Valores nutricionales (información nutricional por 100 g de producto):

Nutriente	Cantidad por 100 g
Valor energético	1403,7 kJ / 335,5 kcal
Grasas	23,7 g
de las cuales saturadas	8 g
Hidratos de carbono	< 1 g
de los cuales azúcares	< 0,10 g
Proteínas	30,5 g
Sal	4,5 g

Información adicional

Peso	7 a 7,5 Kgs, 7,5 a 8 Kgs, 8 a 8,5 Kgs

Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica | Selección Familia Martín

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