Las primeras veces que nos encontramos ante una pata de jamón ibérico de calidad, nos da miedo estropearlo o saber cortarlo adecuadamente. Por eso, hoy os damos un paso a paso para aprender a cortar jamón ibérico como un profesional. PRIMER PASO: Tener a mano las herramientas adecuadas. Lo primero es lo primero y es…
El pasado fin de semana (1 y 2 de noviembre) tuvo lugar en Arcos la II Feria del Jamón y Productos del Cerdo Ibérico de Cebo. Los productos ibéricos de cebo, con el jamón como estrella, fueron los protagonistas de una feria dedicada al cerdo ibérico de cebo, donde se degustaron un montón de productos gracias a…
Montesierra, como siempre, quiere estar presente en todos los eventos posibles relacionados con el jamón y los productos ibéricos. Por eso, una vez más, se acerca hasta Arcos de la Frontera para participar en la Segunda Feria del Jamón y Productos del Cerdo Ibérico de Cebo los próximos 1 y 2 de noviembre. Esta feria…
El mesón de Montesierra, Quince Arrobas, en Jerez de la Frontera, ya ha estrenado su nueva carta de otoño. Viene con un montón de platos ibéricos deliciosos, ya sea en tapa o ración. ¡Estamos seguros de que os van a encantar! Puedes visitar la cara en la página web o haciendo clic aquí. Para comenzar…
La manteca de cerdo ibérico (ya sea blanca o con pimentón) es un producto tradicional de la cocina española, pero que cada día se está perdiendo frente a otros aceites vegetales, como por ejemplo, el aceite de oliva y girasol. Aún así, la manteca se sigue utilizando en recetas típicas como el andaluz “lomo en…
Montesierra participa esta semana con una selección de sus mejores jamones de Jabugo en el “Salone Internacionale del Gusto” en Turín (Italia). El equipo de Montesierra viajará hasta italia para dar a conocer el jamón ibérico de Jabugo y su denominación de origen. En esta edición del Salone del Gusto se busca el descubrimiento de…
Ya ha llegado el otoño, y la manera de comer y cocinar cambia para todos. Las setas empiezan a ser de nuevo las protagonistas de la temporada, por lo que vamos a combinarlas con el mejor jamón ibérico Montesierra en un magnífico plato de pasta. ¡Buenísimo! INGREDIENTES Tortellini rellenos de jamón ibérico Unos 400 gramos…
Como patrocinador del torneo de golf Match Quality Golf, Montesierra estuvo una vez más. El lugar elegido para el último torneo del verano fue en el Real de Sevilla. Éstas son las fotografías del último ganador del verano. ¡Enhorabuena!
Este fin de semana tuvo lugar una nueva edición de “De Copa en Copa” 2014, en los claustros de Santo Domingo en Jerez de la Frontera. Como no podía ser de otra manera, Montesierra quiso estar presente ofreciendo degustaciones de jamón de bellota de mano del cortador de Montesierra, Bartolomé Piñero. A las 20,30 horas del…
Hay veces en las que a los papás les cuesta mucho trabajo que los más pequeños de la casa coman lo necesario fuera de dulces y chucherías. Por eso, hay que potenciar mucho la imaginación y elaborar recetas que además de sabrosas sean nutricionalmente completas y muy sanas. Por eso, hoy te traemos una idea…
Manuel Martín Hierro, nació el 7 de Junio de 1927 en Villar de Gallimazo, un pueblo muy pequeño de Salamanca, donde vivió con sus padres Teodoro Martín y Teresa Hierro. Ya desde joven se dedicaba a ayudar en la empresa de su padre “Hijos de Teodoro Martín”. Muy joven se casó con su mujer, María…
A las puertas del mes de Agosto ya sentimos las vacaciones, las reuniones con los amigos, la playa, la piscina y por supuesto las típicas barbacoas de jardín. Así, Montesierra también quiere celebrar el verano contigo y para que tengas un verano lo más ibérico posible, hemos elaborado un montón de lotes de carne ibérica…
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