El vacío es una de las mejores maneras de comprar y conservar los embutidos ibéricos, ya que consigue conservar intactas todas sus propiedades: sabor, olor, textura, etc. En Montesierra puedes encontrar loncheados al vacío una gran variedad de embutidos ibéricos, jamones y paletas: chorizo, salchichón, caña de lomo, paleta ibérica de cebo y bellota, jamón…
Un jamonero o tabla jamonera es un instrumento que se utiliza para ayudarnos a cortar jamones y paletillas de una manera fácil y segura. De hecho, sin estos utensilios sería bastante complicado degustar y saborear el jamón como lo hacemos ahora: en finas lonchas, bien cortadas, frescas… Los jamoneros son algo muy personal, según el…
Hoy 9 de febrero es el Día Mundial de la Pizza y nosotros como expertos en ibéricos, vamos a darte algunos consejos para hacer las mejores (y más ibéricas) pizzas con algunos de nuestros productos, ¿te animas? El rey del embutido para la pizza: el chorizo ibérico ¿Quién no ha probado una pizza con chorizo?…
Cuando hablamos de cerdo ibérico, generalmente lo que se nos viene a la cabeza es más bien el jamón, las paletas, el chorizo o el lomo. Pero más allá de los productos curados ibéricos, existe una gran selección de carnes ibéricas frescas de excelente calidad para cocinar todo tipo de platos sabrosos y saludables. Se…
En plena temporada de Bellota, te mereces la mejor carne ibérica en tu plato. Por ello, hoy, te hablamos de los mejores de cortes de carne ibérica que destacan por su sabor, textura y también facilidad de preparación. La carne del cerdo ibérico ofrece múltiples sabores y texturas de carne que se pueden utilizar tanto…
La cocina española es una parte importante de nuestra cultura, esta en las raíces de la nuestra historia. Si hay algo que nos define, es reunirnos con amigos o familiares y disfrutar de esos momentos. En nuestra gastronomía es muy conocida la hora del tapeo o aperitivo. Hoy vamos a mostrarte tres productos ibéricos ideales…
Después de las Navidades, todos necesitamos desconexión de comidas copiosas, en las que la sencillez de la preparación es nuestro bien más preciado. En este post te damos tres ideas de cenas ibéricas que disfrutarás con productos de calidad y de fácil preparación. #1 Queso Montesierra con uvas moradas y nueces Una cena saludable, rica…
La Navidad ha significado grandes comilonas, dentro y fuera de casa, y ahora que llega enero, muchos sienten que deben empezar el año cuidándose y perdiendo esos kilitos de más que se han instalado en las cinturas durante diciembre. Por eso, es hora de dejar el polvorón y empezar a comer más sano. ¿Estar a…
Cortar un jamón ibérico puede ocasionarnos algunas dificultades si no lo hemos hecho nunca. Por eso, además de las sutilezas necesarias para conseguir las lonchas de jamón ibérico perfectas, también es necesario cumplir unas mínimas normas de seguridad para evitar los accidentes y que podamos disfrutar de nuestro jamón ibérico sin ningún incidente. 1) Sujetar…
La Navidad ya está a la vuelta de la esquina y hay que empezar a pensar en todo lo que ello conlleva: regalos, organización de comidas, etc. Se trata de una época muy especial en la que aprovechamos para darnos algunos caprichos y también para hacer felices a los que nos rodean. Los lotes ibéricos…
Los fines de semana de calorcito y sol apetece algo más especial. Hoy te traemos unas deliciosas brochetas de cerdo ibérico muy sanas y nutritivas: ¡te encantarán! INGREDIENTES 500 gramos de magro de cerdo ibérico en tacos de dos centímetros más o menos (si queremos podemos intercalar con un poco de panceta ibérica, pero si…
Las alcachofas y el jamón ibérico siempre se han llevado estupendamente culinariamente hablando. Por eso, hoy os dejamos una estupenda receta facilísima de preparar, perfecta como primer plato o como entrante en cualquier momento y que está buenísima: corazones de alcachofa con aceite de oliva y jamón ibérico Montesierra. INGREDIENTES Cuatro alcachofas frescas y tiernas…
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