Si eres un verdadero amante de lo ibérico y has probado todo tipo de embutidos y carnes ibéricas, entonces este Lomito de presa ibérica es para ti. La presa es una de las carnes más codiciadas del cerdo ibérico para tomarla a la plancha o hecha sobre brasas. Se trata de un corte muy especial…
Si algo caracteriza a los españoles es su amor por el tapeo. Es una forma de comer que ya se extiende por todo el mundo, ¡y nosotros sabemos cómo hacerlo bien! Hoy os vamos a dejar unas ideas que van más allá del jamón ibérico y que estamos convencidos de que te van a encantar:…
Cuando hablamos de aperitivos ibéricos, generalmente encontramos sugerencias que siempre ofrecen lo mismo: chorizo, salchichón o jamón ibérico. En Montesierra somos especialistas en productos ibéricos y elaboramos una gran variedad de embutidos perfectos para degustar en cualquier momento. Más allá de lo típico, en Montesierra también puedes encontrar deliciosos chicharrones, butifarra ibérica, patés o por…
Se acerca San Valentín y el tiempo apremia… ¿todavía no has pensado nada especial para este día? Además, como este año cae entre semana, seguramente lo más inteligente será preparar algo en casa… ¡aunque nada de improvisar! Si tu pareja y tú sois amantes de los ibéricos, entonces te encantarán todas las ideas que te…
En Montesierra somos verdaderos amantes del ibérico, por eso trabajamos siempre para ofrecer los mejores productos de máxima calidad y un cuidado servicio de atención al cliente. Por eso, ahora, damos un paso más y hemos abierto una comunidad online dedicada al ibérico. En esta nueva comunidad se podrá discutir sobre temas de actualidad, informar,…
Según en qué zonas de la geografía española, la morcilla puede ser más o menos conocida. Existen lugares de referencia, como puede ser Burgos, aunque los cerdos ibéricos de Huelva, ofrecen las mejores materias primas para elaborar estos embutidos tan sabrosos. ¿Qué es la morcilla? La morcilla es un embutido que se realiza de una…
Las delicias ibéricas Montesierra son elaboraciones artesanales que se realizan con el mayor cuidado y mimo, además de las mejores materias primas. El chorizo de secreto ibérico y el fuet de solomillo ibérico son embutidos de una calidad superior, por eso se encuentran dentro de nuestra gama más alta, Martín-Hierro. Chorizo de secreto ibérico Es…
Imagen: Morcilla ibérica Jerezana de Montesierra La morcilla es un embutido de color oscuro que se elabora con sangre de cerdo ibérico y otros ingredientes como pueden ser verduras, arroz, pan o incluso, frutos secos. Además, también suele estar condimentada con distintas especias, lo que aporta un sabor intenso y un aroma inigualable. MORCILLAS FRESCAS…
El chorizo es junto al jamón ibérico, uno de los alimentos de nuestro país más populares internacionalmente. Entre otras cosas, esto se debe a su versatilidad, ya que existen muchos tipos de chorizo diferente para comer o cocinar de muy diversas formas. Por eso hoy, vamos a repasar las diferentes clases de chorizos, para que…
Por lo general, los ingredientes del chorizo son: carne y tocino de cerdo, pimentón, ajo y sal. Aunque éstos son los principales, hay miles de tipos de chorizos, cada uno diferente. ¿Pero de dónde viene el chorizo? ¿Existe desde siempre? ¿Desde hace poco? Como hemos dicho, el pimentón es uno de los ingredientes más importantes de la…
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