Cuando llega la hora de comprar el jamón, aunque tengamos claro qué queremos o cómo lo queremos, al final hay que elegir uno. Por eso, siempre puedes acudir a un profesonal como los que tenemos en Montesierra, pero si quieres aprender a elegir un jamón tú mismo, el gerente de Montesierra, José Manuel Martín nos…
Muchas veces habrás escuchado hablar sobre bellota, recebo y cebo o has ido a comprar un jamón ibérico y has visto las diferentes etiquetas. Y la mayoría de las veces no sabías a qué se refería. Así que hoy el blog de Montesierra va a mostrar la diferencia. Para empezar, es necesario aclarar que tanto…
Por lo general, los ingredientes del chorizo son: carne y tocino de cerdo, pimentón, ajo y sal. Aunque éstos son los principales, hay miles de tipos de chorizos, cada uno diferente. ¿Pero de dónde viene el chorizo? ¿Existe desde siempre? ¿Desde hace poco? Como hemos dicho, el pimentón es uno de los ingredientes más importantes de la…
Historia y gastronomía se unen este fin de semana para dar forma a las jornadas de “La despensa de los Guzmanes”, un evento gastronómico – cultural que tendrá lugar en Sanlúcar de Barrameda. La organización pretende ubicar la gastronomía de la zona en el rico contexto histórico de la provincia de Cádiz a través de…
Con el verano llega la intensificación de la vida social y empresarial en la provincia, por ello, se están organizado muchos eventos relacionados la gastronomía y el vino. Montesierra, como empresa comprometida y actual, quiere estar presente en ellos y esta vez hemos visitado Sanlúcar de Barrameda. Allí, formamos parte de Gastrocádiz, un evento que…
Montesierra este verano quiere estar presente allí donde está la gente, y por eso, además del Marbella Luxury Weekend ha visitado también el torneo de golf Match Quality, en el que participa. La última edición tuvo lugar en el Vallaitana Golf Resort de Benidorm, Alicante, donde pudimos disfrutar de la compañía de los participantes, además…
El Luxury Weekend de Marbella tuvo lugar el pasado fin de semana. Es un evento apadrinado por el Ayuntamiento de Marbella que potencia y proyecta a nivel nacional e internacional las distintas marcas de élite que acuden. Y como no podía ser de otra manera, Montesierra estuvo presente con lo mejor de sus ibéricos acompañando…
Es conocido por todos que la dieta mediterránea es una de las más saludables del mundo, sino la que más. Y no sólo por nuestros pescados, frutas y verduras… Tenemos un gran tesoro en nuestras casas y muchas veces no le damos el lugar que se merece. Es el momento de preguntarse entonces: ¿Y cuál…
Esta semana los amantes de la ensaladilla están de enhorabuena. Cádiz y Jerez de la Frontera han puesto en marcha una nueva Cumbre Provincial de la Ensaladilla llamada “Jerez y Cádiz en Bolas“. El certamen consiste en que durante un mes más de 80 establecimientos ofrecerán estupendas tapas de ensaladilla maridadas con vinos de la tierra:…
En el blog de Montesierra nos interesa todo lo relacionado con el jamón, incluidas las sabrosas recetas. Hoy vamos a daros una igual de sencilla y sabrosa: unos pequeños hojaldres de bechamel, albahaca y jamón. Ideales para picotear en cualquier momento. INGREDIENTES 100 gramos de queso de untar 1 plancha de hojaldre Albahaca picada 150…
Hoy queremos hablaros de el lugar donde nacen los productos Montesierra y su especial sabor y calidad. Nuestros jamones y paletas pertenecen a la Denominación de Origen de Huelva, conocida por sus singulares características. Jabugo es el lugar elegido para la cria de nuestros cerdos. El microclima de su dehesa son únicas, ideales para la…
Los refranes son muy sabios y pocas veces se equivocan. Como no podía ser de otro modo, los refranes del jamón y el cerdo sabes resaltar todas sus bondades muy acertadamente. En Montesierra somos la estrella del jamón y por eso queremos que vosotros nos ayudéis a encontrar los tres mejores refranes originales sobre el…
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