El jamón ibérico y los embutidos ibéricos tienen una personalidad, sabor y aromas muy especiales. Por eso, es muy importante que a la hora de consumirlos respetemos al máximo su manera de ser preparándolos, cortándolos y sirviéndolos con los utensilios adecuados y de la forma correcta. Sólo con el máximo cuidado y cariño conseguimos las…
Como sabes, en Montesierra nos especializamos en todo tipo de productos ibéricos, concretamente los jamones y las paletas ibéricas. Hoy te hablaremos de las segundas, ya que existen varios tipos dependiendo de la pureza ibérica del cerdo y su alimentación, ¿las conoces todas? Paleta 100% Ibérica Martín Hierro Ya sabes que los productos de Martín…
Si ya estás pensando en las próximas fiestas navideñas y te preocupa el menú y el tapeo que vas a poner en casa, desde Montesierra te lo ponemos muy fácil ofreciéndote el mejor producto ibérico y llevándotelo a casa de la forma más segura. Hoy desde Montesierra te damos algunas de las opciones más populares…
La cultura del vino y la gastronomía española son famosas en todo el mundo por su riqueza y diversidad. Dentro de esta tradición culinaria, los embutidos ibéricos como el salchichón y el chorizo ocupan un lugar destacado. Pero, ¿alguna vez has considerado como maridar estos sabores intensos y deliciosos con vinos de Jerez? En este…
En el mundo de la gastronomía española, el salchichón ibérico es una joya que brilla con luz propia. Entre las muchas opciones disponibles, el Salchichón Ibérico de Montesierra destaca como un producto de calidad suprema que ha conquistado los paladares más exigentes. Con su sabor excepcional y su tradición centenaria, este salchichón se erige como…
El verano es sinónimo de días soleados, arena entre los dedos y la brisa del mar acariciando la piel. Y qué mejor manera de complementar esta experiencia que con un placer gastronómico excepcional: el jamón ibérico loncheado al vacío. Aunque puede parecer inusual, llevar sobres de este manjar a la playa ofrece más ventajas de…
El secreto y la pluma ibérica son dos de los cortes más populares por su textura y sabor únicas. Los mejores chefs de nuestros país trabajan con estos cortes de carne ibérica para sorprendernos cada vez más, como Javier Muñoz en su restaurante La Carboná de Jerez de la Frontera. Descubre hoy sus secretos gracias…
La temporada de barbacoas está en pleno apogeo y no hay nada mejor que disfrutar de una barbacoa con productos ibéricos de primera calidad. El cerdo ibérico es conocido por su sabor excepcional y su ternura, lo que lo convierte en la elección perfecta para deleitar a tus invitados en una reunión al aire libre….
En el vasto universo de los productos derivados del cerdo, la carne de cabecero ibérico extra Montesierra se destaca como una auténtica joya gastronómica. Esta pieza es muy popular y se obtiene de la parte noble y jugosa del animal, ofreciendo una calidad y sabor inigualables. En este artículo, exploraremos qué hace que el cabecero…
Los chicharrones son una tapa muy típica de Andalucía, sobre todo de Sevilla y Cádiz, que consiste en freír algunas partes del cerdo ibérico para dar lugar unos bocados muy sabrosos y crujientes. Hay muchos lugares de nuestra geografía en los que este manjar ibérico no se conoce, ¡y por ello hoy os hablamos de…
Ya no queda nada para Navidad, y si aún no tienes tu jamón, es necesario que te informes al máximo sobre los productos ibéricos cuanto antes de forma que seas capaces de distinguir qué productos son los que nos interesan y cuáles se pueden comparar por calidad, porcentaje de ibérico, etc. El jamón y/o paleta…
Cuando contamos con una pata de jamón ibérico en casa, para conseguir la mejor experiencia gastronómica tenemos que tener en cuenta ciertas cosas, como elegir un jamón de calidad, conservarlo de forma adecuada y lo más importante, cortar bien el jamón ibérico. Antes de hablar del corte, hay una serie de cosas que también son…
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