El chorizo es junto al jamón ibérico, uno de los alimentos de nuestro país más populares internacionalmente. Entre otras cosas, esto se debe a su versatilidad, ya que existen muchos tipos de chorizo diferente para comer o cocinar de muy diversas formas. Por eso hoy, vamos a repasar las diferentes clases de chorizos, para que…
El queso es un alimento que necesita de algunos cuidados si no vamos a consumirlo en el momento. Hay algunos casos, como por ejemplo la crema de queso payoyo, que viene en un fantástico bote que simplemente tenemos que volver a cerrar. Pero en el caso de comprar cuñas de queso al vacío o quesos…
Hoy, 23 de abril es el día en el que se celebra el día del libro. Por eso, más allá de saber qué o cómo lee cada uno los libros, vamos a haceros tres sugerencias de libros sobre jamón y productos ibéricos. ¡Seguro que os van a parecer muy interesantes! 1.- Cerdo Ibérico – Las mejores…
Llega la primavera, el buen tiempo y las celebraciones propias de la época. Además, con el sol dan ganas de salir más y de comer mejor, por lo que Quince Arrobas estrena una flamante carta nueva con un montón de propuestas ibéricas tan buenas que se te hará la boca agua. ¿Quieres saber más? ¡Te…
Lingüísticamente, “de pata negra” es una expresión que se utiliza en toda España para referirse a algo de excelente calidad. En el mundo del jamón, esta expresión se ha utilizado constantemente para referirse a los jamones ibéricos de mejor calidad, aunque esto es un error, ya que esto excluye a aquellas patas que no son…
Además de jamones, paletas o embutidos, Montesierra puede presumir de todos sus precocinados. Riñones al jerez, empanados, rollitos ibéricos, albóndigas… Muchísima variedad para que puedas escoger entre tus favoritos. Ahora, Montesierra presenta sus arrobitas, pequeños bocados de carne picada, queso y taquitos de jamón, empanados con crujiente. Sabrosos por dentro y crujientes por fuera, ¡no hay…
Cuando respondemos a la pregunta de cuáles son las joyas de la gastronomía española, tendemos a contestar cosas como “jamón ibérico”, el “potaje” o la “paella”. Pero más allá de lo típico, existen productos de un gusto exquisito y tan populares que se exportan y se encuentran en las tiendas gourmets más famosas del mundo, como…
El pasado 23 de marzo, tuvo lugar el VII Campeonato de España de Cortadores de jamón cuyo ganador fue el joven Francisco Rivero Teyssiere, natural de Cazalla de la Sierra (Sevilla). Este campeonato está avalado por la Real Academia de Gastronomía Española y la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón, que nombró a Francisco “Campeón…
El jamón 100% bellota de huelva se venderá en todo el mundo como jamón de Jabugo tras un acuerdo histórico. Ayer tuvo lugar la firma del acuerdo para proceder al cambio de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva por la de Jabugo. Finalmente, la histórica negociación entre El Consejo Regulador de la Denominación de Origen…
Desde hace más de tres años, Jabugo está buscando el reconocimiento mundial de su producto estrella: el jamón ibérico. El alcalde del pueblo, José Luis Ramos, trabaja desde el Ayuntamiento junto a un equipo dedicado para que el jamón ibérico de Jabugo consiga el título de “Patrimonio Inmaterial de la Unesco” y mantiene que “se puede conseguir…
El pasado sábado 28 de febrero, día de Andalucía, Montesierra tuvo una doble celebración. Además del día de la comunidad, Montesierra celebró la distinción especial de la empresa con una medalla entregada por el pueblo de Jabugo. La medalla fue recogida por José Manuel Martín, gerente de Montesierra y Loreto Martín, Directora de Marketing de…
En general, el jamón es considerado tradicionalmente como poco recomendable para las personas que padecen algún problema de corazón o incluso colesterol. De esta manera, los hábitos de consumo de este alimento se regulan excesivamente, sin ser necesario en la mayoría de los casos. De esta manera, es un error considerar que los enfermos de corazón…
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