Cuando decides comprar una pieza de jamón ibérico o paleta ibérica, seguramente te encuentres un hueso que te impide cortar las lonchas rectas y finas como a tí te gustan. Por ello, nuestro maestro jamonero nos dice exactamente cómo debemos hacerlo de forma fácil y sencilla para cortar nuestra paleta ibérica en casa como un…
¿Has participado en el sorteo FERIA 2021 de Montesierra en Facebook o Instagram? Pues entonces has llegado al lugar indicado, porque ya tenemos EL GANADOR de el lote elegido con motivo del día de la madre 2021. ¿Lote ibérico o lote jabugo? Para celebrar el Día de la Madre dábamos a elegir dos lotes de…
¡El Día de la Madre se celebra de la forma más ibérica con Montesierra! A partir de ya mismo puedes participar en nuestro nuevo concurso de Instagram y Facebook, no te lo pierdas y hazle un regalo a mamá para disfrutar entre todos. ¡Revisa las bases legales antes de participar! BASES LEGALES CONCURSO MONTESIERRA “Día…
Seguramente si preguntamos a los consumidores de jamón ibérico dónde y cómo se elaboran los jamones ibéricos DOP Jabugo, contestarán algo extrañados que en Jabugo. Pero es importante saber que la zona de Jabugo se extiende más que al pueblo en sí mismo, y hay diferencia entre la crianza del animal en la dehesa y…
En el refranero popular hay una frase que dice: “del cerdo, hasta los andares”. Y si es ibérico, más aún. Cuando cortamos el jamón, sabemos cómo lo tenemos que hacer para no desaprovechar nada loncheando y haciendo taquitos. ¿Pero y qué pasa con la grasa? ¿La tiramos toda? Cuando has comprado un jamón ibérico de bellota…
Enero, febrero y marzo son sin duda los mejores meses para tomar carne de cerdo ibérico. Esto se debe a que durante esta época se lleva a cabo la Montanera, de forma que la carne de mejor calidad proveniente de cerdos ibéricos de bellota, está disponible para deleitar los paladares de los amantes del ibérico….
El cerdo ibérico es uno de los protagonistas indiscutibles de la gastronomía mediterránea, pero… ¿conoces las curiosidades que lo hacen un animal tan especial? El cerdo ibérico… 1. Puede beber más de 50 litros de agua al día y comer entre ocho y diez kilos de bellotas, hierbas, plantas aromáticas u hongos entre otros. 2. Los…
¿Con la llegada del año nuevo te apetece comer más sano? Los guisantes con jamón ibérico son una de esas recetas de la cocina mediterránea habitual en todas las casas españolas. Es una receta deliciosa y saludable que acompañada de unos huevos fritos o cocidos queda perfecta. Podemos también utilizarlo como guarnición para carnes y pescados,…
En Montesierra nos encanta la Navidad y por ello trabajamos para poder acercar los mejores productos ibéricos a vuestra mesa en estas fiestas. Además, lo celebramos regalando un fantástico sorteo entre todos nuestros seguidores de Facebook que nos han contado con quién compartirán sus ibéricos estas Navidades, ¡muchas gracias a todos! Hemos tenido muchísimos comentarios,…
Como siempre, un año más, desde Montesierra queremos felicitaros las fiestas de la forma que mejor sabemos hacerlo, ¡cortando un jamón ibérico desde el principio hasta el final! Nuestro maestro cortador Bartolomé Piñero es el encargado de cortar este jamón ibérico Montesierra y emplatarlo para desearos a todos unas muy felices e ibéricas Fiestas Navideñas…
Las mesas de Navidad siempre están repletas de los mejores manjares de cada casa. En Montesierra sabemos que es una época especial donde siempre queremos servir todo lo más rico a nuestros seres queridos, y como no puede ser de otra forma, las carnes ibéricas siempre son una de las mejores opciones a tener en…
El jamón ibérico es uno de las joyas gourmet mediterráneas más populares en prácticamente todo el mundo. Además de ser un diamante gastronómico, también se trata de un alimento con un importante valor nutricional y saludable. Un alimento inteligente El jamón ibérico tiene un aporte nutricional a nuestro organismo que muy pocos conocen. Por ejemplo,…
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