Montesierra en el IX Congreso Mundial del Jamón Curado
Ayer se inauguró en Toledo el IX Congreso Mundial del Jamón Curado, un evento que se celebra cada dos años y que en ediciones anteriores se había celebrado en Ourique (Portugal) y en Toulouse (Francia).
El acto de inauguración lo llevó a cabo el Presidente de la Comunidad de Castilla-La Mancha, García-Page. Además, este evento cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y del Ayuntamiento de la Ciudad Toledo.
Este congreso tiene una duración de tres días (7, 8 y 9 de junio) en el que se tratarán diferentes temas importantes relacionados con el jamón curado y su industria:
– Avances científicos y técnicos en la elaboración del jamón curado.
– Presentación de novedades y tendencias sobre nutrición y gastronomía.
– Análisis y estudio de casos de éxito y herramientas de marketing y ventas que ayudan al sector.
Este congreso pretende destacar la importancia de este sector a nivel internacional y aumentar la reputación del producto en todo el mundo.