Jamón Bellota Ibérico 75% o 50% raza ibérica
- Disponibilidad: En stock
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- Marcas Bellota Ibérico
- Código de producto: Jamon Ibérico Jabugo Bellota
- 309.35€
| Características | |
| Procedencia | De cerdos ibéricos criados en libertad y engordados con bellotas en dehesas de encinas, alcornoques, robles y quejigos. |
| Maduración | Después del proceso de postsalado, realizan un proceso de curación natural en nuestras bodegas y secaderos de Jabugo. En total el proceso puede durar entre 36 y 48 meses. |
| Envejecimiento | |
| Características | Jamón ibérico Jabugo bellota de caña fina, pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente apreciándose aromas exquisitos y únicos. 8kg |
| Presentación | La pieza de jamón se presenta entera y con hueso, envuelta en papel antigrasa y embalaje de cartón. |
11.00€